Todavía tenemos tiempo - Operación TEAkini

Publicado el : 17/05/2018 08:39:45
Categorías : Pharmadus

Todavía tenemos tiempo - Operación TEAkini

Espero que recordéis el post del mes pasado donde os hablaba de los beneficios de tomar té en verano porque hoy quiero retomar ese tema.

Estamos a mediados de mayo y ahora es cuando nos entran las prisas y nos damos cuenta de que algunos de nosotros, tal vez, en menos de un mes ya nos estaremos enfundando el bikini o bañador. Seguro que se os ha pasado por la cabeza hacer una arriesgada dieta o machacaros en el gimnasio para llegar a tiempo… Hay opciones más saludables y divertidas para conseguir nuestro objetivo. Por supuesto que la alimentación es una clave fundamental pero de nada sirve dejar de comer o comer solo cosas aburridas, todos conocemos que es necesario mantener una dieta variada y equilibrada, por eso quiero proponeros dos súper recetas que combinan muy bien con las infusiones pertenecientes a nuestra Operación TEAkini y animaros a apuntaros ahora, que todavía hay tiempo.

- Ensalada de judías negras (4 personas):

  • 250 g de alubias negras cocidas
  • 1 parte blanca de un puerro
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla
  • 50 g de escarola
  • 1 tomate
  • 15 aceitunas negras
  • 125 ml de aceite de oliva
  • 40 ml de vinagre
  • Sal

- Elaboración:

Picamos la cebolleta, el puerro y el pimiento verde. Ponemos a pochar en una sartén con aceite.

Para preparar la vinagreta, en una taza disponemos el tomate pelado, el medio pimiento verde y las aceitunas negras, todos los ingredientes muy picados. Agregamos el vinagre, la sal y el aceite.

Mezclamos esta vinagreta con las alubias negras cocidas.

Colocamos el pochado de verduras en el fondo de una fuente. En el centro, las alubias con la vinagreta.

Decoramos el exterior del plato con unas hojas de escarola limpias y troceadas.

- Melón con jamón y vinagreta de frutos secos:

- Ingredientes:

  •  1 kg de melón
  •  200 g de jamón ibérico
  •  200 g de lechugas variados ( brotes tiernos)
  •  125 g de tomates cherry
  •  1 dl de vinagre
  •   Hierbas frescas

- Preparación:

Cortamos el melón a láminas finas, colocamos encima de cada una de ellas una locha de jamón ibérico y enrollamos.

Lavamos las lechugas y tomates cherry, los cortamos a cuartos.

Ponemos el vinagre en una cazuela al fuego y la dejamos reducir hasta obtener una textura de jarabe.

La clave para conseguir un objetivo es tener perseverancia, nosotros queremos ayudaros para que podáis lograr vuestra meta de una manera natural y saludable como es acompañar las comidas con tés e infusiones ya sean frías o calientes por los beneficios que aportan a la salud.

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